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台灣參賽者李豫＆蔡懷之，勇奪2018格蘭菲迪「世界之最實驗調酒大賽」冠軍。
台灣調酒勇奪世界冠軍！威士忌品牌格蘭菲迪的年度盛事「世界之最實驗調酒大賽」於英國蘇格蘭轟動落幕！台灣酒吧TCRC的首席調酒師蔡懷之與霜淇淋蜷尾家創辦人李豫於2018「格蘭菲迪 WHY NOT? 」調酒賽中，以具有東方元素的跨界調酒「小籠菲迪」，一舉擊敗來自世界各國頂尖之選，獲得冠軍殊榮。
「世界之最實驗調酒大賽」宗旨在引領調酒新思維，挑戰全世界的調酒師與非酒業的工匠或藝術家共同合作、兩造激盪，設計超乎想像的調酒，此次挑戰賽中的組合也來自各式不同的領域與國家，包括音樂家、咖啡師、冰淇淋廚師、屠夫和巧克力廚師等等。
世界冠軍酒款是台灣區冠軍作品「小籠菲迪」的升級版本！台灣跨界搭擋將格蘭菲迪12年威士忌、青葡萄乾、自製楓糖烤培根、台灣冬瓜糖及浸泡過格蘭菲迪12年的青葡萄酒製成小籠包冰沙內餡，並選用冰皮麻糬製作餅皮，以醬油瓶作為容器，混合威士忌、PX雪莉酒、自製茉莉花茶糖漿、馬告楊桃汁、蘋果汁和苦精醬汁，倒入其中，品飲者除了夾著小籠包沾取醬料與乾燥過的糖炒薑絲同時入口，也能體驗第二種將醬料倒於金萱茶、香草和澄清鳳梨與馬吿兩種風味冰塊中的喝法，為了讓小籠包看起來更加精緻完美，李豫還特別向小籠包師傅請教學習，每一折都是細膩的功夫。
冠軍作品把台灣料理經常使用的蒸籠和小籠包端上國際調酒賽，吃的調酒Why Not？蔡懷之也分享，一個橫跨東方與西方的飲食文化，不僅是食物上風味的跨界，更是文化上的結合與顛覆！台灣之光勇奪世界冠軍寶座，大展新生代創意能量，也將代表品牌前往兩大位於日本東京和東京布魯克林最具規模的Bar Show，在會場展演他們的創作。
台灣區冠軍作品以浸泡過龍眼乾的格蘭菲迪15年威士忌和松露蜂蜜做成冰涼的雪酪，做為小籠包的內餡，還塞入一顆鹹花生。
世界冠軍酒款「小籠菲迪」是台灣區冠軍作品的升級版本。
調酒師蔡懷之與蜷尾家創辦人李豫的跨界合作，驚豔全世界。
