花瓣邊緣鑲著黑色階的「埔里之星」是我最喜歡的台灣玫瑰品種，每年1、2月只要遇到好天氣，它們的花苞總是飽滿，我最喜歡觀察它們從含苞到稍微綻放的過程。盛開時的姿態還是覺得有點過分高調，剛好就好。（圖片提供／噹啷女孩）
之前一個關於花藝工作的訪問，對方問：「妳最喜歡什麼花？」想了一陣子，我回答：「每種花都很喜歡！但玫瑰絕對是開始從事花藝工作後最讓我驚喜的花卉。」小時候外婆家門口種了很多薔薇，薔薇的花苞小，開花過程很容易就會開爆、花瓣往後翻，加上印象中薔薇和玫瑰的顏色多半鮮豔無比，所以從小到大對玫瑰實在沒什麼好感，尤其是紅玫瑰。
3年前第一次在花市看到深紅、帶一些黑色階、花瓣略帶油畫質感的「埔里之星（台灣生產的玫瑰品種之一）」後完全改觀，它紅得神秘又高貴、有點高傲卻又讓人捨不得將目光移開！二話不說、立刻打包一把回家，為它們繫上深藍色緞帶、投入裝著水的透明容器裡，透明花瓶裡無他，就一枝枝直挺挺的玫瑰驕傲地開著花，從此之後每到賣花的地方我都會特別尋找埔里之星的身影。可能因為這樣的契機，從事花藝工作後莫名地也開始注意不同玫瑰的姿態。
花瓣本身是不飽和紫色、邊緣又帶著一些翠綠的「朝露」，是台灣花農近年培育成功的新花色。我喜歡它的名字、也喜歡它含苞時的樣子，顏色飽和度低但漸層豐富，就像一位有韻味的女子，讓人不住頻頻回頭。（圖片提供／噹啷女孩）
根據過去這段時間的觀察，在玫瑰的挑選和保養上也歸納出一些心得。一般台灣生產的玫瑰售價和顏色沒有絕對關聯，但花莖越短越細、花苞越小的售價通常越低；而同等級的玫瑰，天冷的時候花苞大一些、天熱花苞則縮水。進口玫瑰花售價通常比台灣玫瑰高、花苞也比較大，但進口玫瑰的花況不容易掌握，主要因為這些玫瑰大部分來自荷蘭、中南美洲，採收、運送到販賣中間會經過很長的時間和路程，不確定途中會發生哪些狀況，因此，進口玫瑰售價高之外，有時候必須抱持「賭一把」的決心，等等看、看會不會順利開花？偶爾我也會賭輸、慘賠！
另外，玫瑰花有「殼」，從花市買花回家，記得要幫玫瑰剝去最外面一層花瓣（這道手續花店通常已經處理好），讓玫瑰有機會「開好開滿」。換句話說，如果在花店買單枝玫瑰，看到花苞呈水滴狀，千萬不要以為還是含苞狀態，其實它的花瓣已經被剝得差不多了，而且花苞本身太尖是很難開花的。買花回家之後要觀察花瓶裡的水，水濁了就換，順手也幫花朵在花莖末端剪出一段新的斜角，除去可能已被水中雜質阻塞的切口，方便養分和水分吸收。就像人的皮膚要定期去角質，保養品才容易被吸收啊！
這款進口玫瑰的花瓣很美，是紅色漸層，我暱稱它為「蘋果玫瑰」。但它的花苞無法全開，真的就像蘋果一樣，圓圓的。（圖片提供／噹啷女孩）
SAHARA玫瑰是中南美洲進口的品種，顏色偏粉又混合了一些米白色調，花瓣邊緣和朝露一樣有著漸層的翠綠，花苞多是長型，綻放之後的顏色是溫暖又復古的粉紅。（圖片提供／噹啷女孩）
