牛排教父鄧有癸再推星二代副品牌「MUCHOYAKI」。2018米其林評鑑風光奪得一星評價的「教父牛排」，再推星二代副品牌「MUCHOYAKI」！不僅以開放式廚房結合板前料理的元素，拉近廚師與顧客之間的距離，用餐空間宛如「劇場式牛排工坊」，能盡情欣賞廚師的精湛廚藝，午餐更推出880元起的優惠價格，親民出擊搶年輕客源，現在就跟著搶先看餐廳的5大亮點！
牛排教父鄧有癸師傅力推的全新品牌「MUCHOYAKI」，想要傳達豐盛、多樣化的料理意象，因此也跳脫原本Fine Dining精緻飲食的框架，讓客人能在裝潢時尚、挑高明亮的空間享受一塊好牛排，價位除了午間套餐880元起，單點平均價格1500元，也打破市場高檔牛排的高單價，大幅降低消費門檻。
「板前料理」座位席，促進廚師與顧客溝通互動！
此次特別打造開放式空間、廚房，設置12個「板前座位」，便是為了提倡客人與主廚互動，食客用餐過程不但能獲得「重視」與「被照顧」的尊榮感，料理透明化，廚師也能更貼近消費者的需求。另外只要坐在環繞廚房四周的座位皆可清晰欣賞廚師的精湛廚藝，靠窗席也能眺望台北101與信義區市景。
「板前料理」不僅料理過程透明化，也拉進廚師與顧客之間的距離。
首創乾式熟成牛排三部曲！First、Semi、Super Dry Aged
牛排教父以數十年「玩肉」心得，針對不同國籍、品種牛肉，在店進行「乾式熟成」，全新引進德國DRY AGER牛肉熟成放箱，並以28天為最佳熟成天數，也因此創造出牛排奇蹟三部曲: First Dry Aged約10天、Semi Dry Aged約14～20天、Super Dry Aged約20～28天，隨著熟成天數增加，香氣風味也越濃郁。
引進德製DRY AGER牛肉熟成放箱，創造乾式熟成牛排三部曲。
花雕瓷盤取代鐵鑄鍋，再創全新視覺饗宴！
選用鐵鑄鍋當容器、整顆蒜頭作經典配菜，皆為教父創下的牛排印象，如今再出新招，MUCHOYAKI首次以瓷盤取代鐵鑄鍋盛裝牛排，創造全新視覺享受，同時也以煙燻大蔥取代蒜頭為配菜。
高達1.4KG重的「乾式肋眼牛排」適合4人分享。
引進最夯氮氣飲料、4大類創意調酒！
以挑高開闊的時尚BAR在入口迎賓，除了有提供多口味的雞尾酒，還引進製造氮氣飲料的機器，4大類別的創意調酒分別為：顛覆‧混合理論、拍照打卡#、亞洲味旅、MUCHO Shot，其中拍照打卡#為符合現代「相機先食」的風潮，推出擁有特殊造型的美麗調酒，如可愛的「小雞吃米」、日式土瓶蒸造型的酒飲，話題度最高氮氣飲品，口感滑順綿密，目前固定供應黑咖啡氮氣飲與時令水果氮氣風味茶。
挑高開闊的BAR在入口處迎賓。
口感滑順綿密的氮氣咖啡、茶飲。
創意特色料理揪團來吃！1.4KG大份量牛排4人分享！
MUCHOYAKI結合多元牛肉部位烹製牛排，也推出比臉還大、適合4人分享的「1.4KG肋眼牛排」，還有選用廣島鮮美生蠔製成的西式蚵仔煎、南方澳鮪魚排、超級穀物沙拉等等創意新菜色。
「西式蚵仔煎」製作過程不加任何粉，選用鮮美的廣島生蠔烤製而成。
DATA
地址：台北市信義區松壽路9號6樓（新光三越 台北信義新天地A9）
電話：02-2729-0538
時間：12：00～24：00
資訊：即日起至11/31，每人可免費獲得氮氣飲料一杯招待，只要點乾式熟成三部曲即可獲得升級禮遇，如點First Dry Aged可升級至Semi Dry Aged，點Semi Dry Aged則可以升級至Super Dry Aged
※以上訊息如有異動，請以店家最新公告為準。
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