不見酒吧常見的酒櫃牆，獺祭酒吧融合了時尚感與大人味的優雅。
走進位在晶英國際行館2樓的「獺祭酒吧」，捨去酒吧常有的酒櫃牆，提供融合優雅與時尚感的靜謐空間給喜愛獺祭清酒的人。
適合低溫品嚐的獺祭清酒以純米大吟釀為特色，主要提供三割九分、二割三分的清酒與氣泡濁酒，三割九分是1粒米只留米心39%釀造，而招牌的二割三分則更精選23%釀造，為了能如葡萄酒般先聞香再飲，自日本即推行用高腳玻璃杯品酒。
行館所屬的御盟集團董事長邵永添本身為獺祭粉絲，特別與生產獺祭的日本旭酒造合作，引進全台首家獺祭酒吧，空間與同樣來自日本的頂級餐飲UKAI牛排與鐵板燒採一體化設計，讓用餐客人可移座到酒吧嚐餐後甜點，若單純為獺祭清酒而來，也由UKAI設計適合菜單，能嚐到米其林一星等級的下酒菜。
獺祭酒吧提供靜謐空間，讓喜愛獺祭清酒的人在此享受品飲酒香的美好時光。
獺祭二割三分／每瓶3,500元（720ml）、每杯500元，獺祭蒸蛤蠣／350元。獺祭的入門酒款，特製高腳杯上標有★號，自5℃保鮮取出的清酒每次僅少量倒至★號處，如此純米大吟釀將隨聞香與飲用時間，保持在10～15℃的最佳飲用溫度；而蒸蛤蠣即以獺祭清酒料理，可與清酒香相呼應。
DATA
電話：（07）973-0122
地址：高雄市前鎮區中山二路199號2樓（晶英國際行館）
資訊：12：00～15：00、18：00～23：00，無休。每人低消1,000元，須加10%服務費，www.silks-club.com
※以上訊息如有異動，請以最新公告為準。
看更多>>