天天吃好料》新竹市夏川拉麵 饕客口耳相傳

這碗道地的拉麵,讓高齡94歲的阿公幾乎每週吃!台灣這10幾年來,瘋迷日本口味的拉麵文化,其中豚骨拉麵是所...

天天吃好料》東港炙燒壽司 漁港現撈澎湃美味

說到東港,不少遊客第一印象就是吃海鮮,饕客專程赴東港就為一嘗最「青」海產,適逢東港最有名的黑鮪季,返...

【美食家心頭好】李昂推新鮮直送好滋味:高玉

許多人心中都有一套自己對於美食評鑑的「米其林」,對於專業吃貨李昂來說更是如此,在她私藏的口袋名單餐廳...

【美食家心頭好】林羣推高檔日式料理:逸鮮棧

美時化學製藥董事長林羣經常至逸鮮棧用餐,談到值得摘星的原因,他認為「掌控火候」的功力十分重要,因為這...

吃到飽新體驗!大阪「串家物語」炸物DIY玩很嗨

國人非常熱愛油炸食品,雞排攤隨處可見,平常都是看著別人炸食物,而來自日本的串家物語以吃到飽的形式,讓...

高雄‧森本日式和風洋食堂 爽吃超厚實手拍漢堡排!

忙碌的用餐時間,森本日式和風洋食堂裡坐滿食客,每點一份漢堡排,老闆森本成即拿起當天打好的新鮮牛絞肉在...

日籍主廚坐鎮!到高雄一嚐道地和風漢堡排、蛋包飯

鄰近新堀江商圈的壹番堂日式洋食料理,日籍老闆前野浩明18歲就在洋食店打工,也在家鄉群馬縣開過餐廳。而森...

天天吃好料》旗山生魚片專賣店 隱藏版鍋燒麵超鮮

吃日本料理,來一盤新鮮的生魚片,是許多饕客必點的美食,不過生魚片雖然好吃,但要價不算便宜,在日本料理...

天天吃好料》南投胡麻烏龍麵 香Q美味包孝心

烏龍麵市面上百百款,南投市「昭割烹」無菜單日本料理店中的「胡麻」烏龍麵,儘管原料來自「讚岐烏龍麵故鄉...

日本媽媽都會做!日式漢堡排的起源竟然是...

受西方飲食文化影響,日本人也愛吃漢堡排,不過吃法略有不同,通常會搭配白飯、蔬菜享用,是當地經典家庭料...

道地日式漢堡排這裡吃!台北3家和風家庭料理餐廳

山本漢堡排來自東京,是一間漢堡排專賣店,海外首間分店落腳於台北市大安區,店內以淺色木質調布置,打造日...

日本足球選手落腳嘉義!打造今戶屋 「傳奇漢堡排」

原為日本足球選手的伊藤賢史,退休後與台籍妻子落腳嘉義並創立「今戶屋」,賣起各式咖哩與日本家庭料理,至...

高雄‧風見雞居酒屋 大胃王邵阿咩狂推紅蟳鍋

在鳳山這家有人情味的居酒屋,是美食大胃王邵阿咩經常和朋友歡聚的店,風見雞居酒屋不僅食材是店家親赴市場...

一手掌握不住!大匠食堂巨無霸握壽司讓大胃王也驚呆

創意日本料理店大匠食堂已經營8年,店家在開幕第2年即已開發跟手掌一樣大的巨無霸手握壽司,當時已造成轟動...

【星級飯店品和牛】台北‧美福大飯店 晴山日本料理

知名肉品集團旗下的台北美福大飯店,以深厚背景搶先引進高品質的日本A5等級神戶牛,在飯店內的「晴山日本料...