「頂級十二貫」稱霸天下第一攤!華山市場「合掌村」崛起新市力

老闆黃鈞蔚與賴儀瑩每日嚴選來自基隆崁仔頂與日本空運來台的漁獲,店內招牌必點的「頂級十二貫」其實是廚師...

「平價迴轉壽司」龍頭換人做?日本超人氣名店靠這3大祕訣強勢登台

日本人氣連鎖迴轉壽司店「SUSHIRO壽司郎(台湾スシロー)」登台!6月甫開幕的台灣首間1號店在台北車站美食戰...

東京必吃「珠寶盒海鮮丼」登台!一分鐘看懂日本最強排隊名店的秘密

在tripadvisor網站獲得4.5顆星評價的東京海鮮丼第一品牌〈つじ半TSUJIHAN〉,以華麗多層次海鮮丼吃法,宛若...

天天吃好料》台中炎神拉麵 高溫炙燒札幌美味

台中麗寶Outlet Mall引進「北海道拉麵館-四大天王拉麵」,開幕至今1年半來深受麵食族喜愛,4家拉麵雖都來自...

高雄也有「流水素麵」!日本炎夏必吃這一道,麵條滑水道讓你邊吃邊玩

雖沒有庭院造景和竹子流水,但高雄這家由日本九州男兒開設的食堂「祝福櫻丼飯」專賣店,卻把流水素麵搬上桌...

這間「炸豬排」連日本拉麵店老闆都征服,吃一口不只解鄉愁、還洋溢幸福感!

從不懂廚藝到開創拉麵店,一路走來讓野崎孝男對「吃」有一番獨到見解,他說:「我對吃沒有特別地區偏好,因...

【高科技餐飲體驗】台北梅村日本料理「翻轉方塊」幫你服務

在西門町開業近40年的梅村日本料理,店內設備十分與時俱進,業者2016年導入20組台灣科技業者研發的「Noodoe...

迴轉壽司第3圈就下架!HAMA壽司保證最佳賞味期有「它」監控

日本迴轉壽司連鎖品牌はま寿司於2016年登台,店內提供的壽司品項超過80種,食材、佐料、醬油多半從日本進口...

信義美食新戰場!全球首間「一蘭拉麵」昭和風別館、米其林一星都吃得到

信義區是台北人逛街購物、生活享樂的首選,也是美食重戰區,今天就來介紹4間話題、美味都爆表的信義新開美食...

天氣熱胃口差?日式冷食「柚香鮭魚蕎麥麵」跟著影片簡單學會

夏天到來,吃熱騰騰的便當總是不合胃口,但是冷便當沒加熱就像吃剩菜,美威鮭魚研發主廚曾柏山特別設計一道...

天天吃好料》新竹市夏川拉麵 饕客口耳相傳

這碗道地的拉麵,讓高齡94歲的阿公幾乎每週吃!台灣這10幾年來,瘋迷日本口味的拉麵文化,其中豚骨拉麵是所...

天天吃好料》東港炙燒壽司 漁港現撈澎湃美味

說到東港,不少遊客第一印象就是吃海鮮,饕客專程赴東港就為一嘗最「青」海產,適逢東港最有名的黑鮪季,返...

【美食家心頭好】李昂推新鮮直送好滋味:高玉

許多人心中都有一套自己對於美食評鑑的「米其林」,對於專業吃貨李昂來說更是如此,在她私藏的口袋名單餐廳...

【美食家心頭好】林羣推高檔日式料理:逸鮮棧

美時化學製藥董事長林羣經常至逸鮮棧用餐,談到值得摘星的原因,他認為「掌控火候」的功力十分重要,因為這...

吃到飽新體驗!大阪「串家物語」炸物DIY玩很嗨

國人非常熱愛油炸食品,雞排攤隨處可見,平常都是看著別人炸食物,而來自日本的串家物語以吃到飽的形式,讓...