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五星米其林四大名廚聯手!馬祖美食創意升級「卡蹓新食力」迎邊境解封

五星米其林四大名廚聯手!馬祖美食創意升級「卡蹓新食力」迎邊境解封

為深化馬祖觀光品牌形象,提升馬祖觀光旅宿餐飲品質,交通部觀光局馬祖國家風景區管理處攜手連江縣政府,委託台灣旅遊交流協會成立四大主廚輔導團隊,指導馬祖觀光旅宿餐飲業全面提升馬祖旅宿服務品質。歷經半年來籌畫與研發,今(26日)推出「卡蹓馬祖,饗食卡蹓味」馬祖美食發表會。交通部觀光局林信任副局長表示,馬祖食材有特殊性,依季節有不同的海鮮,透過師傅巧手走向精緻化,讓馬祖美食能推向國際。

紅糟炒飯正名馬祖炒飯!五星大廚設計馬祖五寶新菜單

紅糟炒飯正名馬祖炒飯!五星大廚設計馬祖五寶新菜單

馬祖有獨特飲食文化,但餐廳、民宿業者苦思在既有特色上創新菜式。馬祖國家風景區管理處、連江縣政府委託台灣旅遊交流協會,成立美食專家顧問團隊,在馬祖傳統飲食文化基礎上開發創新菜餚,今天(21日)舉辦創意菜餚發表會,後續將在馬祖四鄉舉辦四場輔導會,輔導餐廳和民宿精進

到麵館不吃麵!獨家「東湧陳高霜淇淋」成馬祖特色美食

到麵館不吃麵!獨家「東湧陳高霜淇淋」成馬祖特色美食

東引島是中華民國最北的行政區,被譽為「國之北疆」,近年來,藍眼淚觀光潮吸引遊客造訪馬祖,在東引唯一小七超商旁的「福哥麵館」千金林瑞璇,因為一趟日本北海道旅遊,愛上北海道冰淇淋,回東引也想賣冰淇淋,經過一年多的嘗試,終

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