彰化 永福爌肉飯

永福的爌肉口感軟嫩不失彈性,豬皮透出光澤,醬色不深卻充分入味,靠的就是火候掌控,以醬油、糖、鹽簡單的...

彰化 永成炕肉飯

第4代老闆鄧志凌現仍堅持選用新鮮溫體豬肉,加上壺底醬油、冰糖、蔥等,以細火滷上3至4小時,期間需細心翻動...

白斬、乾炒麻油、炒茶油 實在好食雞

位於彰化市近郊的好食雞是在地經營超過十年的口碑餐廳,店家主要提供土雞料理、台菜、港式料理等,比一般純...

天天吃好料》有阿爸愛心!大城四果盒仔冰風靡30年

來開箱囉~賣冰業者通常利用保麗龍盒裝冰棒,可是彰化縣大城鄉南平路上卻有一間專賣「盒仔冰」的冰店,把冰...

彰化 寶斗肉圓

肉圓表皮口感厚實,內餡為大塊的溫體豬後腿肉,並混合獨家調味和筍丁製作而成,緊實有彈性,淋上白色甜醬和...

天天吃好料》難忘的鬆軟滋味!明豐珍牛舌餅晚來...

說起牛舌餅,大多數人就會想起鹿港,不同於宜蘭牛舌餅的薄脆口感,彰化鹿港牛舌餅的餅皮包著麥芽糖餡,咬起...

彰化 平和堂姜家麵館

什麼?吃麵要去鐘錶店?彰化員林在地人都知道,賣麵的鐘錶店指的就是「平和堂」這一家老鐘錶行。

彰化田中 原橋頭老攤臭豆腐

位於員集路旁的「原橋頭老攤臭豆腐」是正港「巷仔內」小吃,無論平時或假日,每到傍晚,必定出現排隊人潮。...

彰化 阿全爌肉飯

「爌肉好吃沒有秘方,真材實料而已。」即使中午過後,店裡仍忙得不可開交,客人上門就是要點爌肉飯,還記得...

彰化 魚市爌肉飯

採用的爌肉是豬後腿肉的整隻蹄膀,當然也有不同部位的圈仔和離緣肉,想吃到可要靠緣分。

彰化 大桶爌肉飯

店家特選等級較好的豬肉,燙至5分熟後清洗、去除腥味,再以醬油、大蒜等調配成獨門老滷汁,細細滷上1個多小...

彰化.朝和餅鋪

「從八十多年前阿公創立餅舖至今,每天開店從不間斷。」朝和餅舖第三代老闆梁陽昌說,讓客人每天都買得到、...

彰化.復興珍餅店

復興珍創店人林炎興在日治時代就在彰化火車站附近的北門口做餅賣餅,後來搬至民族路關聖帝君廟對面,來往香...

彰化北斗 肉圓生

與彰化肉圓齊名的北斗肉圓,是當地小吃代名詞,也曾登上國宴指定美食!在地經營超過百年的肉圓生,位於北斗...

彰化 王功樹活海產

位於王功漁港邊的王功樹活海產以提供在地捕撈或養殖的新鮮魚貨為主,老闆林貞治本身也從事海鮮批發,因此,...