晴時多雲

【名人推好粽】楊子葆私房愛粽是這家!靈魂粽葉最重視

文/記者吳書緯  攝影/juju photo
2018/06/04 14:00

新北‧米工坊

米工坊位於新北新莊,原本是工程師的老闆賴琨曜,10年前回家傳承母親的好手藝,堅持「把一項產品做到最好」的理念,專賣肉粽和碗粿。月桃肉粽的月桃葉來自台東,由賴琨曜的親戚入山採摘,初步處理再直送新北,確保粽葉品質。楊子葆談到,這裡的月桃葉的香氣有點像中藥的香,摸起來的質感也與竹葉有所不同。月桃肉粽/55元(顆),米工坊的肉粽選用台東池上的圓糯米生米,加上蝦米、香菇絲炒香,搭配整朵香菇、鹹蛋黃和滷香的豬前腿肉蒸熟。(juju photo/攝影)
DATA
電話:0910-610-424
地址:新北市新莊區中信街44號
資訊:06:30~14:00,週一、二休,即日起至端午節前不提供內用。端午節前無法電話預約,只能現場訂購(訂完為止)

※以上各項資訊如有異動,請以最新公告為準。

 

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