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茶園內種植了數百棵柚子樹，全年開放認養，老闆娘笑說：「保證年收成一百斤！」
STOP1：內山茶園‧現炸茶葉酥
茶葉不僅可以喝、也可以用吃的！內山茶園開放採茶區讓遊客體驗採茶樂趣，將茶葉洗淨後再裹上特製麵糊下鍋炸酥，就是一道創意「茶點」。坐下來品嘗自己親手摘採烹調的「茶葉香酥脆」，搭配主人自製的柚子醋、蒟蒻柚花茶凍一同品嘗，清香口感也有解膩功效。主人龍進富夫妻都是客家人，發揮創意將傳統客家擂茶結合在地特色，推出柚花養生擂茶的體驗活動，也很適合全家大小一起玩樂。
酥脆上桌的茶葉，品嘗時還可以加梅子粉或胡椒粉更添味，特別唰嘴。
DATA
連絡電話：（03）958-1905
地址：宜蘭縣冬山鄉中山村中山路688巷23號
營業時間：09：00∼17：00
「茶葉香酥脆」每人180元，需事先預約，2人成行
STOP2：祥語有機農場‧手工炒茶
經營超過三十年，主人劉向群是在地出了名的茶葉達人，農場八年前轉型有機，起初飽受蟲害，有長達三年的時間茶樹連一支嫩芽都長不出來，直到後來土地恢復自然生態平衡才改善，儘管辛苦但仍堅持，他提到「有機是一種觀念，所賺到的價值是在我們的土地上。」農場特別開放一塊茶園，讓遊客體驗採茶、炒茶、揉茶的樂趣，還可以把製作的茶葉帶回家，還有很受小朋友歡迎的綠茶龍鬚糖DIY，要將一塊麥芽糖拉成細如頭髮的細絲可是小有挑戰性喔！
為了要有兼具色香味的茶香茶色，所以採茶時需要摘取嫩葉和老葉都有的「一心二葉」。
炒菁結束後就開始進行「揉捻」過程，此一步驟主要是讓茶汁流出來附著在茶葉表面。
DATA
連絡電話：（03）958-7959
地址：宜蘭縣冬山鄉中山村中城路173號
營業時間：09：00∼18：00
手工炒茶DIY每人200元，需事先預約，4人成行。
STOP3：鵝山茶園‧茶燻蛋DIY
成立於1986年，也是中山村歷史悠久的茶園，轉型觀光後成立茶燻體驗館，推出特色「茶燻蛋DIY」體驗，鍋內鋪鋁箔紙、撒上茶葉和紅糖，再將剝好的水煮蛋放在上頭燻烤，約四、五分鐘後便可燻出介於金黃與褐色之間的色澤。入口有一股獨特煙燻茶葉香味。老闆林登科笑說，這個古老的煙燻技法能保存食物又增添風味，遊客學了這一招，自己在家也能用來燻雞鴨變化出各種美食！
要做出好吃的茶燻蛋，事前煮水煮蛋的技巧也是關鍵之一，現場老闆也會大方和遊客分享美味秘訣。
結合本地盛產的柚子與茶葉製作的「柚花香茶」，必須趕在三月中旬柚花盛開時，把握兩週花期完成鮮採燻製，才能將花香充分燻製到茶葉裡，茶香甘醇同時帶有柚花清香。
DATA
連絡電話：（03）958-0301
地址：宜蘭縣冬山鄉中山村中山五路3號
營業時間：09：00∼17：00
茶燻蛋DIY每人180元，需事先預約，2人成行
STOP4：東風有機休閒農場
農場就位在冬山河源頭，四周群山環繞，主人林文龍堅持不用農藥、化肥，打造有機農場。木頭建材的民宿飄散原木香氣，簡單沒有太多裝飾的房間，提倡的是返璞歸真的自然生活態度。除了民宿，園區也可以露營，感受戶外清新空氣。
4人套房
DATA
連絡電話：（03）958-7511
地址：宜蘭縣冬山鄉中山村中山路768巷11號
15：00後進房，11：00前退房
4人套房平日2,800元、假日（週五至週日及國定假日）3,500元，附早餐。
※以上各家資訊若有異動，請以景點／店家最新公告為準。
