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超過12公分高！台南Kook Burger手拍巨無霸漢堡

文／記者張嘉渝　攝影／記者潘自強

2017/12/12 08:00

雙肉噴發培根起司漢堡／380元
使用雙層各5盎司的漢堡肉、雙倍培根起司等製作而成，醬汁分別為藍紋起司醬或酸菜俄羅斯辣醬，配菜則有台式手工甜不辣、熱煎馬鈴薯泥或薯條可選擇，分量十足。（記者潘自強／攝影）

「Kook Burger手作漢堡專賣」以美墨料理為主，老闆楊清輝曾是知名美式連鎖餐廳及飯店主廚，而平均超過12公分高的招牌美式漢堡，更是大胃王必點的美味。
漢堡肉選用choice等級美國牛肉加洋蔥、墨西哥香料提味，手拍而成，麵包則與台南40年老店合作，製作出即使沾到醬汁也不會軟爛的口感。
除了每個漢堡都有5盎司手打漢堡肉外，Kook Burger還推出「雙肉噴發培根起司漢堡」，以及15盎司的「我要變壯漢培根起司漢堡」等大分量漢堡，老闆楊清輝因熱愛研究香料，不僅常到處嘗試各地香料，也將其加入餐點，做出有獨家配方的美式料理。美味與分量兼具，加上輕鬆的美式氛圍，是聚餐的好去處。骨肉分離燉烤豬肋排套餐／699元（附沙拉、餐包、濃湯）
重達600克的豬肋排先以墨西哥醬汁加水果、蔬菜燉煮的醬汁爐烤入味，接著再乾烤收汁，製作費工，需花上30分鐘，獨特的甜鹹滋味，吃來非常唰嘴。（記者潘自強／攝影）
罪惡炸雞拼盤／329元
炸雞先以自行調製的香料醃入味，搭配啤酒麵糊酥炸，有獨家的香味及啤酒香氣。（記者潘自強／攝影）
店空間雖不大，但具有美式小餐館的輕鬆自在，另有2樓座位區。（記者潘自強／攝影）
DATA
電話：（06）267-8900
地址：台南市東區中華東路三段336巷43弄20號
資訊：11：00～15：00、17：00～21：00，週四休。每人低消180元，無服務費
FB：Kook Burger 手作漢堡專賣

※以上各項資訊如有異動，請以店家最新公告為準。