元圓餐飲店嚐台南在地海味 、獨門蚵仔煎

文/記者王姝琇 攝影/記者潘自強
2017-11-12

蚵仔煎(圖左下起順時針)/60元、生炒花枝/150元、生炒蛤蠣/150元、蚵仔酥/小份100元、大份200元,圖為小份
「元圓」的老闆娘邱民子其實是土生土長的在地人,出嫁多年後決定回故鄉創業。這裡香而微甜的番茄醬汁、獨門比例的地瓜粉水和香煎蚵仔的功夫,都是傳承自邱民子的母親,她說:「我小時候,父母就在早期的秋茂園做生意,我想把記憶中的好味道再帶回漁光島!」
店內採用在地蚵農早上現剖的新鮮蚵仔,搭配雞蛋、鮮蔬和地瓜粉水製作蚵仔煎,也有安平外海現撈的野生花枝、季節限定的花蟹,以及嘉義布袋直送蛤蜊等海味。此外,鮮蚵除了做成蚵仔煎,還有蚵仔麵線、蚵仔酥、蚵仔湯和蚵仔粥等選擇!
DATA
電話:0919-648-787
地址:台南市安平區漁光路146號
資訊:11:00~18:30,週二休
FB:漁光島元圓餐飲店

※以上各項資訊如有異動,請以店家最新公告為準。

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