晴時多雲

新北.原味麻油雞 三和夜市人氣暖冬小吃

文/記者金穎清  攝影/記者沈昱嘉
2016/12/25 11:18

麻油雞塊/120元
一碗共4塊雞肉,有時含1支雞翅;另點碗麵線或白飯就可飽餐一頓。

位於三和夜市、轉進中央北路,隨即見到黃底紅字的招牌「原味麻油雞」,店內飄散陣陣麻油香,看著每位客人一口接一口品嚐,也令人忍不住吞口水。
在三和夜市做生意超過15年的鄭老闆,推薦店內人氣組合為麻油雞腿或雞塊,搭配麻油手工乾麵線、燙高麗菜,麻油雞塊的湯頭溫和順口,喝下去全身暖了起來,乾麵線Q彈、帶有麻油香,配一口高麗菜則能解油膩。
老闆透露,麻油雞好吃的關鍵在於薑不能爆太熟,才不會過於躁熱,且堅持每天現煮新鮮雞肉,難怪內用、外帶客人絡繹不絕。
麻油手工乾麵線/30元
燙高麗菜/30元
選用口感彈牙的手工麵線,淋上油蔥帶出麻油香氣;汆燙過的高麗菜拌入豬油,增添香味。


DATA
電話:0928-622-666
地址:新北市三重區中央北路56之3號
資訊:17:00~24:00,無休
※以上各項資訊如有異動,請以店家最新公告為準。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

已經加好友了,謝謝
歡迎加入【自由玩咖】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。