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羊肉爐／850元（小）、1,400元（中）、1,800元（大）
看似濃郁，但吃起來卻不油不膩，就是這樣清甜的口感，讓車庫羊肉爐聲名大噪。
如果不是親自嘗過，真的很難相信小小的巷弄中會有一家這樣的美味羊肉爐名店，除了人潮不斷之外，以車庫充當餐廳的環境也出乎意料的乾淨，難怪每天只要一開放訂位，短短幾分鐘就宣布額滿！
店家特別挑選的帶皮小羔羊，能保有羊肉的鮮甜，卻沒有令人卻步的腥羶味，而利用羊骨頭、蔬菜與蔥薑蒜等食材熬出的湯頭，不加中藥材或米酒，避免湯頭的味道搶了主角的風采。除了食物本身之外，羊肉爐熬煮的過程也馬虎不得，時間及火候等工夫都是老闆長時間的累積出來的經驗，才能把羊肉熬煮得恰到好處。
烤山豬肉／150元
現點現烤的山豬肉片搭配上宜蘭蒜，這極佳的風味絕對值得等待。
帶皮的羊肉有豐富的膠質，口感彈牙且帶點黏度，風味極佳，試過絕對成主顧！
DATA
電話：（02）2503-9503
地址：台北市合江街93巷10號
資訊：週一～週六18：00～21：30。週日休。需訂位。每天14：00開放預訂當天座位。
FB：羊肉湯鍋(車庫羊肉爐)
※以上各項資訊如有異動，請以店家最新公告為準。
