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舊木窗組合成的門面，讓深夜點了燈的饞食坊更顯溫暖。（記者沈昱嘉／攝影）
在大學一起念電影的大仔、小安和孟彥，在各自邁入職場數年後再聚首，但這次不拿攝影機，而是用一家店拍屬於自己的紀錄片！負責裝潢設計的孟彥形容：「原本都要去別人家找朋友，現在是回自己家找朋友，任性的完成一個喜歡的地方，更難得的是，這家店對我們3人的意義，從4年前到現在都一樣，沒有改變。」
小巧老屋內 裝載在地堅持
在舊木窗拼湊成的老房子下，掌管廚房菜色的大仔，正煮著融合北海岸風味與台南飯湯精神的小卷鹹粥。大仔說：「燒飯是我的興趣，也是排解壓力的方法。刻意要學日本居酒屋反而做不道地，那就端出平常在家做的料理，自然而然就有台灣味。」像是滷肉飯、花椒麵、鹹酥雞、皮蛋豆腐，平常在居酒屋看不到的菜色反而成為亮點。
「下班後，我們就想來這樣的地方。」大仔（圖右）、小安（左）和孟彥（中）強調，能開心自在吃個飯，還能帶外國友人認識台灣味，是饞食坊的初衷。（記者沈昱嘉／攝影）
但這不夠，大仔更利用台灣獨特的風味幫菜色加分，像花椒麵選用台南的日曬刀削關廟麵，須找到兩側夠薄、中央夠厚的麵體才能吸附醬汁，加上自家熬製的花椒油，Q勁夠味；炸物除採用在地食材，更利用在地調味醬如豆腐乳做變化，且店裡只賣台灣製的酒，不管是自釀啤酒、威士忌甚至小米酒，只要好喝都推薦！即便饞食坊沒有豪華料理，但希望透過13坪的小空間，充分展現台灣這塊土地的多元風味和美好。
由左上順時針：小卷鹹粥／70元、私房花椒麵／60元、烤魚／時價、大仔皮蛋豆腐／150元、烤蔬菜雜盤／230元（5串）（記者沈昱嘉／攝影）
幸運的船 船長遊客皆開懷
擔任外場店務的小安， 則再三強調夥伴的重要性！「不只是我們三人，而是從以前到現在所有的員工，少了他們，我們什麼也不是。」
個性迥然的三人能成功合作，小安分享「因為彼此，讓我們認知到自己的缺點，要改變很難，但我們開始懂得跟它共存」。孟彥則補充說，我們重視比錢更重要的東西。
大仔形容饞食坊像條船，帶領認識新朋友，開始新生活，如果你進來覺得自在，歡迎從客人變朋友，一同享受這裡的風景。
13坪的空間，只有約莫20來個座位，讓饞食坊常常一位難求，記得先訂位。（記者沈昱嘉／攝影）
DATA
電話：（02）2755-585
地址：台北市信義路四段30巷8弄13之1號
資訊：週一～週日18：00～翌日02：00，23：00後更換成消夜菜單
FB：饞食坊
☆飲酒過量 有害健康 禁止酒駕☆
※以上訊息如有異動，請以現場公告為準。
