晴時多雲

台中.犂記餅店

文/記者武純淳、許麗娟、週末生活版  攝影/記者李惠洲
2015/08/19 19:41

台式月餅/720元(12個)
綠豆沙加上肥瘦各半的豬肉餡,表皮也有使用一些豬油才能如此香滑順口。

犂記餅店創立於西元1894年(清光緒20年),是中台灣屬一屬二的百年餅店,目前店家還一直延續木桶蒸綠豆的古法,堅持傳統味,所有商品只在社口出貨,並不供應其他餅店,綿密實在的台式月餅,絕妙的口感散發出淡淡清香,接近中秋節只供應兩種口味月餅,就是包肉的台式月餅以及包素料的素月餅,純手工製作,所以綠豆沙還能吃得到些微顆粒,肥瘦比例各半的豬肉內餡,入口能嘗到淡淡的芝麻香,鹹甜適中讓人回味無窮。

素台式月餅/720元(12個)
內餡使用自家炒的素料,還加了一些白芝麻提味,清爽口感頗受好評。

DATA

地址:台中市神岡區中山路520號(本店)
電話:(04)2562-7135、2562-7132、2562-0068
營業時間:07:30∼21:30
訂購資訊:每天出貨數量有限,建議直接電話預購,運費自付。

以上資訊如有異動,請以店家最新公告為準。

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