晴時多雲

台中.桂梅莊老雪花齋

文/記者武純淳、許麗娟、週末生活版  攝影/記者李惠洲
2015/08/20 16:52

雪花月餅/360元(6個)
豬肉內餡與/少許芝麻炒香的古早味月餅,一切開內層就如同雪般白亮,入口即化的滋味,相當順口。

創始人呂水,人稱「阿水伯」,小時候家境困苦,小小年紀就挑擔子到大街小巷販賣糕點,因為製作的糕點實在好吃,在地方士紳的協助下,於1900年創立雪花齋,歷經兩代傳承至今。老雪花齋外觀富有歷史,其中雪花月餅就是綠豆椪,出爐時間不一定,加上一定要現做烘烤、一入口才能吃到膨鬆的表皮、鬆軟的滑口內餡,是每天限量的傳統餅類。店家推薦吃月餅一定要搭配一壺溫熱的烏龍茶,整體口感才能清香不死甜,令人回味無窮。

冰沙餅/360元(12個)
內包豆沙餡,鬆軟中不失彈性,還能吃到些顆粒,口感紮實。

DATA

地址:台中市豐原區中正路212巷1號
電話:(04)2522-2713
營業時間:08:00∼22:00
訂購資訊:月餅不限訂購時間,宅配運費120元,滿3,000元以上免運費。

※以上資訊如有異動,請以店家最新公告為準。

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