全台精選特色肉舖專賣店‧台北3家推薦

文/記者林佳諄 攝影/記者陳宇睿
2017-09-05

湯瑪仕肉舖

成立於1980年的老字號肉品批發商「金煜肉品」,在羅斯福路上開設了第一間實體店面,一開始僅提供肉品展示之用;但隨著國人日漸講究肉品品質,為因應市場需求而跨足零售市場,轉型為精緻的肉品超市,創立了「湯瑪仕肉舖」(THOMAS MEAT),在台北共有3間分店,分別為羅斯福店、信義店和忠孝店。湯瑪仕肉舖裝潢精緻、時尚又帶點工業風,店裡主打的牛肉、羊肉來自美國、澳洲、紐西蘭,甚至遠到中美洲的尼加拉瓜、巴拉圭等地。
美國特級肋眼牛排400元(秤重計價,每公斤1,120元,每片約250∼350公克)
湯瑪仕肉舖公關楊舒涵表示,由於是進口商直營,垂直整合供應鏈,消費者可掃描產品包裝上的QR CODE,即可查詢到進口檢疫證明,瞭解來源國及工廠出處。
美國特級無骨牛小排350元(秤重計價,每公斤1,09元,每片約350∼450公克)
銷售的肉品,楊舒涵首推號稱「不會失敗」的牛小排,其適當的熟度大約在7分熟∼全熟之間,因此每個人都能輕易入手!另外,在餐廳一客要價台幣上千元的肋眼牛排,店內每份包裝都是500元有找。店家秉持對於食品要求的初心,時時提醒自己販售的食材不僅要美味,更要做到讓顧客吃得健康、安心!
DATA
電話:(02)2773-5288
地址:台北市大安區忠孝東路三段230號
資訊:11:00∼21:00,無休
網址:http://www.thomasmeat.com.tw/ Thomas Meat


老饕肉舖

位於信義區的「老饕肉舖」,販售來自美國、澳洲牧場配合的頂級牛排,以及來自西班牙的豬肉、歐洲香料等食材。另外,也提供料理教學和預約私廚用餐的客製化服務,期望透過美食帶消費者了解更多食材的本質。
電話:(02)2727-0838
地址:台北市信義區松德路103號
營業時間:週二15:00 ∼20:30,週三∼六11:30∼20:30 ,週日12:30∼20:00,週一休
FB:老饕肉舖


一極肉舖

以提供消費者高品質、冷藏現切的肉品為宗旨,販售來自美國科羅拉多州的Aspen Ridge農場冷藏運送來台的自然牛,以及宜蘭的噶瑪蘭豬肉,也提供詳細的烹調方式、部位解說,讓消費者能烹調出具有五星級飯店品質的料理。
DATA
電話:(02)2708-8078
地址:台北市大安區東豐街71號
資訊:週一∼ 六11:00∼19:30 、週日10:00∼18:00,無休
FB:Ez-Meat 一極肉舖

※以上訊息如有異動,請以現場公告為準。

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