晴時多雲

台中 王元吉炸粿

文/記者陳淑慧  攝影/記者李惠洲
2015/09/01 06:00

蚵嗲/30元(前,塊)炸粿/15元(後,塊)
由於火候控制得很好,蚵嗲的皮很酥,入口生香;炸粿Q香,有著米食自然的香氣甜味。

王元吉炸粿是大甲經營超過百年的老店,最早是在鎮瀾宮廟埕擺攤,僅賣炸粿,後來才遷移至現址經營,目前已由第5代接手,除了炸粿,還增加了蚵嗲、肉嗲、豬血湯等,繼續延續著大甲人記憶中的美味。

老闆王元吉表示,很多客人是吃王元吉炸粿長大,就算在外打拚,只要回鄉,一定會前來回味習慣的老味道。粿本身沒什麼特別,聞名的反而是店家秘製的蒜蓉醬、吉辣椒醬,前者甘香、後者辣而不嗆,沾著炸物一起品嚐,無論是提味、提鮮都很讚。

豬血湯/20元
豬血處理得很乾淨,咬開就爆汁;湯汁清澈,胡椒香氣濃郁;用來提味的酸菜很脆,搭配的鮮韭菜更增辛香風味。

DATA

電話:(04)2688-2369
地址:台中市大甲區文武路37號
營業時間:09:00~17:00,不定休

以上資訊如有異動,請以店家最新公告為準。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

已經加好友了,謝謝
歡迎加入【自由玩咖】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。