台北 彡耕居食事所

彡耕居食事所從門廊開始就非常講究，老闆之一的Jackal說，店內整體考究二戰時期末，大日本昭和時代約35年至55年的元素，整個團隊一起打造，可看出大量手做的痕跡，連工作人員的服裝也講究日本傳統料理人的精髓，使用大量白色系布料，給客人親臨日本的感受。
負責料理的James與S君，承襲當初赴日取經的手藝，就算只是一串牛肋都要醃漬整晚讓肉質保持多汁美味。而居酒屋內不可缺少的「酒」，則由有國際唎酒師執照（清酒品酒師的專業認證）的Emma負責，以她的專業知識背景，給客人最好的清酒體驗，大家各司其職，推崇一種對「家」始終如一的宗旨，讓客人都有回到家的感受。

（上）舊情綿綿／90元（1支）
吃起來像冰淇淋般綿密的馬鈴薯沙拉，放在甜筒內呈現，乍看還以為是真的冰淇淋。
（中左）謎樣南蠻漬／220元
經過南蠻漬這種特殊料理手法後，肉類口感會變得更加紮實，至於這道是什麼肉，就自己去吃吃看囉。
（中右）明太子雞肉串／150元
將雞胸肉醃漬一整晚，再擠上加入芥末的明太子醬，烤後多汁軟嫩，一點也不老。
（下）彡耕牛肋串／150元
牛肋條用特選胡椒粒醃漬八個小時，吃來肉香四溢，是下酒首選。

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