玩咖頻道粉絲團
「MOE燃」是一間澳洲和牛的專賣店，主要以「牛的部位吃法」為主題。店家以冷藏方式保存高成本的澳洲和牛，並以細膩刀法處理牛肉，希望切出一塊塊肉質鮮嫩、油花滿布的好吃牛肉。 店家Jimmy表示：「有許多客人是衝著『日式醬料』而來。」滿滿油花的和牛肉上，淋上以五至六種香料特製的醬汁，一來可降低油花的油膩感，另外，純正的日本風味也相當道地，讓日本客人一解鄉愁。想吃油花豐富、偏好瘦肉，或是特愛肉味濃重的，皆可以依店家專業建議來單點燒肉。
後腰脊翼板肉／360元
靠近後腰，瘦肉部分比較多，味道很棒，運氣好的話，還可以點到油花分布夠好的厚切牛排。
臂肉／320元
臂肉的部位，牛的肉腥味較重，所以主要以醬燒去料理，對於不怕重口味的人來說，可以放膽嘗試！
前胸肉／340元
這是靠近牛小排位置的肉，有著豐富的星狀油花，賣相佳，口感Q，可以單做岩鹽料理，也能淋上醬汁燒烤。
DATA
電話：（02）2731-1750
地址：台北市光復南路116巷24號
營業時間：17：00～23：00，無店休
＊餐點價格需加10%服務費。
