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台中市15年老字號燒肉店，藏身小巷內，卻吸引很多饕客聞香而至，尤其嗜吃燒肉的日本客人也為數眾多，還有不少人衝著日本籍老闆里見純雄所調配的日式醬汁、紅味噌而來。老闆娘陳麗因說，單點式燒肉不好經營，靠著好口碑和饕客級客人捧場，加上老闆獨門配方，培養了很多忠實老主顧。
食材是燒肉好吃的關鍵，牛肉精選美國PRIME等級黑牛，全程冷藏要比冷凍肉好吃，雞肉也分土雞、肉雞讓客人挑選，還有店家自製醬汁壺漬的牛羊豬雞肉，都讓肉類更美味；此外，進口的日式醬油、味醂、柴魚片調製的醬汁，也讓食物更甜美，特製的紅味噌則讓燒肉味道更濃郁，堅持以木炭燒烤，也讓食物多了點淡淡炭香。
除了數十種燒肉海鮮食材，店家也供應涮涮鍋、日式拉麵、泡飯和自製韓式泡菜，尤其韓式牛肉辣湯飯，許多客人吃完燒肉都會再點上一碗大家分享，酸辣滋味很有飽足感。
壺漬牛小排／580元
特選牛小排整片加入芹菜、大蔥、洋蔥和甜椒等，放於小醬缸中醃漬，上桌時先烤熟，再剪成大小適合入口的塊狀享用，肉片厚實但口感軟嫩，是饕客必點美味。
雙人套餐／1,350元
一次可嚐到兩盤肉品和綜合海鮮盤，再加上前菜山藥麵、泡菜、沙拉和湯飯，比單點更划算。
韓式牛肉辣湯飯／190元
以自製辣而不酸的泡菜，加入高麗菜、香菇、洋蔥和牛小排等，起鍋前再打顆蛋拌勻，可當湯品又可吃飽，幾乎每桌是必點菜色。
DATA
電話：（04）2321-1141
地址：台中市忠誠街69號
營業時間：平日17：00～23：00，週六、日12：00～14：30、17：00～23：00， 8月份每週二店休
以上各家資訊若有異動，請以店家最新公告為準。
