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鹽蔥牛舌／180元
牛舌切薄片搭配蔥花及洋蔥末，單面烤至七分熟金黃色即可食用，因取牛舌中前端，嚼勁佳口感Q。
走進「紅酒乾杯台中劇場」，挑高九米的空間、層層而上的階梯、圓弧形的座位區、巨型的壁畫牆，宛若一座劇場般華麗動人，享受一場視覺與味覺的奢華旅行。
紅酒乾杯台中劇場是乾杯系列全台獨一無二的劇場型式餐廳，居高臨下的視野，不但擁有半開放式包廂可賞戶外街景，更可感受華麗獨特的裝潢，由葡萄酒瓶堆砌而成的大型吊燈，散發柔和的光線營造出浪漫氛圍；挑高的鏡牆反射出店景讓視野更寬闊，廚師們就在大型壁畫下的半開放式廚房備餐，讓顧客彷彿在看著一場大戲般興味盎然。而入夜後只點上昏黃的酒瓶吊燈，似又搖身變成歐洲小酒館般優閒愜意。
店長Karen表示，除了劇場式設計，食材和餐點更是受顧客喜愛的關鍵，燒烤食材以澳洲和牛為主，還有台中「紅酒乾杯」獨賣的推車式美國肋眼牛排，以推車方式現切供應，價位也比一般美國PRIME等級要平價許多，且燒烤時不提供多餘醬料，建議品嘗牛肉原味最佳。各種沙拉、義式和西式餐點、下酒菜等也深受客人喜愛，蔬菜起士咖哩就是客人必點菜色，義式茄汁燴牛肚、水果佐鴨肝醬汁、照燒雞翅等和石鍋拌飯等，讓客人用餐時有更豐富的選擇。
椒鹽霜降豬肉／180元
霜降豬肉即一般俗稱的松阪豬肉，需烤至兩面金黃色全熟，吃起來Q脆，蘸檸檬汁享用更添香酸味。
蔬菜起士咖哩／120元
多種蔬菜切丁後先炒過，再拌咖哩醬汁和起士絲熬煮成濃稠的咖哩醬汁，搭配烙餅蘸取食用，美味十足，是紅酒乾杯必點人氣美食。
巨幅壁畫繪出酒館風情，必要時壁畫上方的投影螢幕也可降下播放影片。
華麗的吊燈其實是以空的葡萄酒瓶堆砌而成，散發出的燈光更柔和浪漫。
場階梯式層層而上，還有巨型牆鏡，讓客人驚豔不已。
挑高的空間和圓弧座位區，搭配暗色調裝潢，營造劇場FU，唯需注意尖銳桌角。
肋眼牛排推車現切服務，是台中紅酒乾杯全台獨賣特色。
DATA
電話：（04）2259-6767
地址：台中市台灣大道三段301號13樓（新光三越中港店）
營業時間：週一∼週五11：00∼15：00（最後點餐時間14：30）、17：00∼24：00（最後點餐時間23：00），週六、日10：30∼15：00（最後點餐時間14：30）、17：00∼24：00（最後點餐時間23：00）
店休：無
備註：用餐需加10％服務費
