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老闆娘陳麗文說，與先生兩人在日本待十多年，且都在居酒屋工作，回台後太想念日本串燒的美味，乾脆自己開一家店。店內裝潢保有日式風味，開業十三年堅持傳統老味道，贏得不少顧客死忠追隨。
店內一開始以日本客人居多，因此只賣串燒，後來台灣客人越來越多，在客人要求下才多了生魚片等，不過主打仍是一串串美味串燒。每日店門開，攝氏600度的高溫燒烤，在陳麗文專業巧手下，散發陣陣誘人炭香，陳麗文說，燒烤看似簡單，其實炭火拿捏及食材醬汁選擇都需時間、累積經驗，肉類、內臟、蔬菜各有不同火候拿捏，火的大小會影響食材口感，燒烤時依食材不同，選用鹽燒或醬燒方式呈現，特別的是，醬燒的醬汁是陳麗文以清酒加醬油熬煮而成，吃來醬香味濃，卻一點都不死鹹，配清酒或生啤一起下肚，格外美味。
綜合雞串燒／由下而上：雞皮50元、雞肉丸50元、雞肉串50元、雞胗50元、雞心50元
多年經驗控制的火候，讓綜合雞串燒串串到味，其中雞肉丸、雞肉串、雞皮、雞心燒烤時塗抹自製醬料，鹹香十足小小的用餐空間，以原木調呈現出濃濃的日式風味。 ，雞胗則以原味呈現。
野菜串燒／由左至右：明太子山藥160元、烤洋蔥50元、烤青辣椒80元（青辣椒1份4支）
野菜經燒烤後，更能提引出原本的清甜，其中的烤洋蔥及烤青辣椒，辛香味濃卻少了嗆辣感。
番茄培根卷／110元（1份2支）
鹹香培根包裹上甜香番茄，軟嫩多汁又有肉香，讓人越吃越唰嘴。
DATA
連絡電話：（07）338-1687
地址：高雄市苓雅區林森二路61號
營業時間：18：00∼24：00，不固定休週日
※以上訊息如有異動，請以現場公告為準。
