晴時多雲

市場好粽/前金市場前金肉圓肉粽專賣店

文/記者莊蕙瑜  攝影/記者潘自強、莊蕙瑜
2014/05/08 14:43

肉粽/30元(個)
煮粽時間拿捏精準, 米粒軟中帶黏, 口感不軟爛, 分量小巧, 女生吃兩顆剛剛好!

在前金市場已有40多年歷史,招牌肉粽個頭不大,煮得入味的餡料是美味關鍵,每到端午前夕,滿滿粽子訂單讓店家需暫停提供麵食、肉圓與冷飲等,單純販售肉粽、花生粽及魚丸湯。老闆娘朱奇秋表示,店內肉粽選用豬的三層肉摻胛心肉,因此肥瘦口感吃起來恰到好處!糯米加入了先爆香過的紅蔥酥及蝦米拌勻,待糯米吸飽肉汁,餡香融為一體,同時夾帶花生的脆甜。

花生粽/25元(個)
以拌有滷汁的糯米為底, 加上滿滿花生,是清爽口味的極佳選擇。

DATA

電話:(07)272-9047
地址:高雄市前金區自強二路144號
營業時間:06:30∼14:00,週日、一休
粽子訂購:即日起可預訂再店取或宅配。
宅配:運費約170元起。

以上各家資訊若有異動,請以店家最新公告為準。

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