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前身是老牌江浙餐廳「聚豐園」的聚馥園，由第一代老闆苗明道在1967年創立，主打的一直是傳統菜色，雖依據近年養生風潮，在調味上有走向低鹽少油膩的趨勢，但江浙菜該有的醬色或煨煮功夫，並未因此有所馬虎。
目前由第二代接手的聚馥園，仍秉持苗明道堅持的江浙菜特色，除了鹹甜拿捏適中外，「菜色要燒得久、燒得透，而且要讓人吃得舒服。」尤其是高湯的熬製上，許多餐廳都以雞粉調味，但聚馥園仍堅持以雞骨熬湯煨菜，例如一道順利豆腐便是以此湯頭帶出食材鮮甜。而最受顧客喜愛的肴豬腳，因為工序費時，外面餐館已較少人做。店家表示，因為肴豬腳處理過後一點都不油膩，所以老饕們相當喜愛Q軟的外皮，而較少骨頭的前腿肉，更是讓人吃得過癮。
即便藏身於三樓、也曾搬遷過，但仍有不少老主顧死心塌地前來消費，除了道地江浙菜肴，餐廳還有另一道招牌菜掛爐烤鴨，使用炭火烤香，即使冷掉也沒有腥味，亦值得一嘗。
肴豬腳／680元
先將前腿肉使用薑、蔥、米酒、胡椒等醃製一天多，洗去醃料後再蒸熟，並二次回蒸逼出油脂，再鋪於清爽的豆芽上，無論皮肉皆是入口即化，還夾雜淡淡酒香，因頗費功夫，建議事先預訂。
油爆蝦／420元（中）
堅持使用活蝦而非冷凍蝦，將頭尾做修剪處理，使蒜末、糖等調味能進入蝦肉中，蝦肉鮮甜且入味，香酥外殼讓一些的客人連蝦頭都忍不住吃下去。
清蒸牛腱／345元（中）
使用蔥、薑、米酒調味，牛腱具有嚼勁，清蒸後的鮮甜湯汁既清爽又富有肉香，亦是主顧點食重口味菜色時，喜歡搭配的菜肴。
順利豆腐／420元（中）
使用雞骨湯頭煨煮雞蛋豆腐，因為慢火燜煮，所以雞湯鮮味能滲入豆腐之中，配料還包括蛤蜊、魚塊、洋菇等，用料相當紮實。
煙燻圓鱈下巴／500元（小）
較無魚刺又軟嫩的圓鱈下巴，先醃並蒸熟後，再用烏龍茶葉、糖、蔥等，開大火煙燻上色及入味，吃來香氣十足，不蘸醬亦很夠味。
雪菜百頁毛豆／315元（中）
將百頁皮以活水（流動的水）沖一整晚泡開，雪菜因處理過減少了鹹度，所以搭配起來清爽中又帶點鹹香。
DATA
連絡電話：（02）2718-5588
地址：台北市南京東路三段219號3樓
營業時間：11：00∼14：00、17：00∼21：30，無公休
需加10％服務費
