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開店約十年的老賈小館，老闆賈本源祖籍中國東北，是位道地的眷村小孩，原本與鳳山著名的陳圓一小館為同家，後自行開店名為「老賈一小館」，搬遷至文化路後，才正式更名為「老賈小館」，店裡以百來坪的寬闊空間，營造出舒適的用餐環境。賈本源說，店內主打酸白菜白肉鍋及北方麵食，如蔥油餅、卷餅等，後來因師傅手藝受到不少客人喜愛，才陸續增加了香酥鴨、蝦鬆、上海湯包等師傅的手路菜，也有各式川菜、江浙菜等，供客人品嘗。
老闆賈本源說，店內酸白菜全由他親手醃製，只選擇山東大白菜或韓國大白菜，他強調只有這兩種脆度最足且有自然的甜甘，加入洗米水、鹽及少許米酒後，待其自然熟成，放入大骨湯中、隨炭火滾煮，香氣及甘度也隨之增加；另一頗受好評的功夫菜系列，是許多客人推薦的香酥鴨！賈本源分享這道料理幾乎每桌必點，好吃的原因在於鴨子得用刀柄拍打到骨頭散碎，再從鴨子內部塗抹花椒、米酒炸至酥香，入口時才會鴨皮酥脆且肉質紮實。
酸白菜白肉鍋／500元（小）
使用韓國大白菜醃製而成的酸白菜，做法道地、酸度怡人，高湯則以豬大骨加上白蝦、蛤蜊等各式海鮮提味，湯頭溫醇、清香帶鮮甜。
生菜鮮蝦鬆／500元（6∼7人份）
新鮮蝦仁切碎後與洋蔥拌炒入味，放入生菜中，入口有生菜的甜及蝦鬆的鹹香，非常搭配！
香酥鴨／500元（6∼7人份）
師傅先用刀柄將鴨子骨頭拍至散碎，於鴨內塗抹獨家比例的花椒、鹽及米酒，清蒸使調味完全融入鴨肉，接著油炸至外酥內嫩，做工複雜、讓人一吃上癮。
芝麻山藥餅／80元
當日以水麵麵糰（中筋麵粉加水）揉出的餅皮，咬勁足且十分彈Q，再放入山藥、糖攪勻的內餡，煎的時候撒大量芝麻，入口綿密、甜度適中，用餐尾聲來一盤格外滿足！
上海湯包／100元
比例適中的豬絞肉，加入以雞骨、豬皮熬成湯汁製的「皮凍」，再包入老麵熟成的薄皮中，一咬入口湯汁香氣繚繞舌尖，趁熱吃，皮薄餡鮮讓人回味。
豬肉捲餅（上）／70元、牛肉捲餅／80元
由特地請來的中國師傅，客人點單後現場揉麵香煎而成。咬勁足的麵皮搭配特選牛腱肉或豬里肌肉，口感層次豐富，是每桌必點料理之一。
DATA
連絡電話：（07）799-1915
地址：高雄市鳳山區文化路149號
營業時間：11：00∼14：00、17：00∼21：00，無休
