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色彩鮮豔、作工細膩，且整座作品都是用糖製作而成的「浴火鳳凰」，曾在赴韓比賽前，遭機場航警不慎摔毀而受到大量關注，今天就帶大家來一窺這個「拉糖」藝術品，最終仍然奪金背後的曲折歷程。
「浴火鳳凰」作者倪藝蔆學習拉糖時間不過半年，從原本的果凍花教學跨足到學做拉糖，她的心態是讓自己從零開始，也因此發想出像「浴火鳳凰」這個象徵著自己學習歷程的創作主題。
作品中鳳凰層疊的羽毛，都是倪藝蔆在高糖溫的情況下，用手工將糖拉塑成片狀，再加熱一一黏上；過程中，若是糖溫太高便無法成功「拉片」、太冷則又容易碎裂，倪藝蔆經常雙手燙到起水泡。而浴火鳳凰就在這個過程中，經歷10多天不眠不休的製作下完成。
2018年10月30日當天，倪藝蔆帶著作品準備前往韓國參賽，在機場過X光機時，因作品沉重而不慎被航警摔壞，她當時止不住淚水，幾天來不眠不休的成果，在出關前的一刻幾乎是要付諸流水了。她將事件分享在臉書上，許多網友替她不捨，貼文也上了「爆料公社」，引起網友廣泛討論。
然而當日倪藝蔆依然帶著破損的作品出國，剛好遇到香港的選手有帶設備，她便在當地的飯店內與台灣的指導老師進行視訊教學，閉關了好幾個小時、清理破碎的糖片、重新分色再塑形，最後終於將作品修復完畢；雖然作品沒有完全復原，但仍然拿下世界冠軍，此消息傳回台灣也讓各大媒體大幅報導。
倪藝蔆受訪時表示，自己身為一個老師，當下所做的這個決定，也是要以身作則讓學生知道：凡事盡力而為，不到最後一刻不要放棄。從以為與獎無緣到獲得世界冠軍，整個事件的經過讓倪藝蔆的心情有如洗三溫暖；而歷經毀壞、重生、再獲得世界冠軍，也讓這個作品成為名符其實的「浴火鳳凰」。
曾在賽前遭毀損的作品，經倪藝蔆的巧手修復，仍然在韓國一舉奪得金牌。（記者侯柏廷／攝影）
